Menu

Økologi | Omtanke | Bæredygtighed | Smag

Vores 4-retters menu skifter hver måned – hermed følger vi årstiderne og kan plukke de bedste råvarer fra sæsonen.

Start aftenen med et glas Rosé Cava, Finca Nadal til 95,- DKK

4-retters menu

Skagenrejer

med hvide asparges, luftig mousseline og dild

*

Jomfruhummer

med forårsløg, urtestøv og bisque

*

Økologisk lam fra Sydfyn

med grønne asparges, ramsløg og citrus-noter

*

Hvid chokolade-iscreme

med granité af urter samt sprød sandkage

2 retter
325,- DKK

3 retter
375,- DKK

4 retter
425,- DKK
(Ønsker du 4-retters menu, skal den være bestilt inden kl. 21)

‎

Nyd en afbalanceret vinmenu til middagen

Vinmenu, 2 retter
295,- DKK

Vinmenu, 3 retter
345,- DKK

Vinmenu, 4 retter
395,- DKK

‎

Slut aftenen af med en lækker kop kaffe og hjemmelavede petit four
65,- DKK

Signaturretter

Roomservice gebyr: 55,- DKK

Skagenrejer med hvide asparges,
luftig mousseline og dild

Forret 110,- DKK

*

Asparges i tekstur
serveret med nye løg og mandler

195,- DKK
Som forret 100,- DKK

*

Skærising og jomfruhummer fra de danske farvande,
med bisque og forårsløg

245,- DKK
Som forret 125,- DKK

*

Skaldyrssalat med kammusling, Skagen rejer,
grillet agurk og skaldyrsdressing

145,- DKK
Som forret 85,- DKK

*

300 g økologisk dansk ribeye med spidskål,
små rødder og hvidløg

325,- DKK

*

Burger med økologisk okse eller vegetarisk bøf,
ramsløg, frilandstomater og hjemmeristede løg

145,- DKK

Tilkøb stegte kartofler 35,- DKK
Tilkøb bacon 15,- DKK

***

Vi serverer Thoreau vand med og uden brus til 35,- DKK per flaske.
Venligst oplys om eventuelle allergener.
Vi tager imod kreditkort og Mobilepay. Ved kontant betaling henviser vi til receptionen.