Smørrebrød

Vi nyfortolker det gode klassiske smørrebrød. 

Prøv vores take på danskernes foretrukne frokostspise mandag – lørdag 12.00-16.00.

2 stk. smørrebrød efter kokkens valg & 1 glas vin eller fadøl
285,-

Fisk

Makrel – Æggeblomme – Løg
Varmrøget makrel, æggeblomme creme, ristede løg, syltede løg & karse
120,-

Rødspætte – Rygeost – Blomkål
Sprød rødspætte, blomkålspickles, rygeostcreme & urtemix
120,-

Kød

Gris – Peberfrugt – Wasabi
Røget svinebryst med barbecue-glace, grillet peberfrugt, syltet peberfrugt & wasabimayo
120,-

Okse – Tomat – Nødder
Let grillet okseinderlår, bagt tomat, vaniljesyltet tomat, ristede nødder & skovsyre
120,-

Vegetar

Pastinak – Røget smør – Skovsyre
Pastinak creme, stegt pastinak, syltet pastinak, røget smørsauce & skovsyre
120,-

Dessert

Kastanje – Blomme – Creme fraiche
Kastanjebrownie, kastanjecrumble, creme fraiche-is & pocherede blommer
125,-